Carcassonne et Citadelles du Vertige

Comment ne pas succomber à ce géant de pierres ?

Un grand saut dans le Moyen-Âge ! Des remparts, des châteaux, des abbayes,… Plus de mille ans d’histoire se découvrent à partir de la Cité de Carcassonne, le plus spectaculaire ensemble fortifié d’Europe inscrit au Patrimoine mondial de l’Humanité. A ses pieds coule le canal du Midi, la fabuleuse invention de Pierre-Paul Riquet reconnue, elle aussi, par l’Unesco. A pied, à vélo, en bateau, ses eaux et ses berges offrent des kilomètres de balade entre Toulouse et la Méditerranée. Plus ardu, le Sentier Cathare mène aux citadelles du vertige que sont Peyrepertuse, Termes, Quéribus, Aguilar et Puilaurens. Des sites impressionnants, comme celui des quatre châteaux de Lastours, derniers vestiges de la grande épopée cathare brutalement réprimée il y a huit siècles. Bordées au sud par la chaîne des Pyrénées, au nord par le massif de la Montagne Noire, la vigne domine le paysage. D’innombrables caveaux proposent des dégustations tout au long de l’année.