Le Vignoble de Banyuls et Collioure

Depuis le V^e siècle avant J.C., le Vignoble de Banyuls et Collioure façonne le paysage, depuis les pentes des coteaux jusqu’aux rivages de la Méditerranée. Aujourd’hui encore travaillé à la main par de petits exploitants, il segmente le territoire en une multitude micro-parcelles organisées en terrasses.

Cette géographie atypique qui écarte toute possibilité de mécanisation donne des vins précieux aux saveurs uniques, gorgées de soleil et d’intensité aromatique. AOC Collioure, AOC Banyuls Grand Cru, AOC Banyuls, IGP Côte Vermeille se découvrent dans les domaines et les caveaux de dégustation.

Crédits photos © : Fabien Ferrer – Région Occitanie